そのオリーブオイルは本当に「ホンモノ」!? オリーブマルシェに潜入調査

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健康を気遣い、または美味しさを追求するためにオリーブオイルを日頃から良く使っているという方は多いでしょう。

しかし、そのオリーブオイルは“ホンモノ”でしょうか?

日本オリーブオイルソムリエ協会(R)理事長、多田俊哉氏が著した『そのオリーブオイルは偽物です』(小学館)によると、

<「いま流通しているオリーブオイルの多くは輸入ブランド品ですが、そのうち「本物」はわずか20%に満たず、残念ながら残り80%程度はすべて「偽物」です」>

という衝撃的な言葉が! 「うちは高いの買ってるから大丈夫」とは言い切れなさそうな状況です。

今回は本物のオリーブオイルが集まる「オリーブマルシェ」に潜入し、実際に日本に流通されているオリーブオイルの現状を伺ってきました。

 

日本に流通するオリーブオイルは“偽物”だらけ!?

日本オリーブオイルソムリエ協会(R)理事長の多田俊哉氏(写真)によると、日本で発売されているオリーブオイルは、「“瓶の中に入っている100%”がきちんとしたオリーブオイルではない」可能性があるといいます。

きちんとしたオリーブオイルの他に何が入っているのかというと、他のオイルで希釈されていたり、オリーブオイルといえども品質が偽装された粗悪なものが混ざっていることもあるそう。

本物ではないオリーブオイルには特有のすっぱさやエグミがあるため、判別するためには香りや味を注意深く観察することが必要とのこと。

「日本オリーブオイルソムリエ協会としては、“本物のオリーブオイル”を判別する専門家を養成し、きちんと美味しいものを提供できる人を増やしていきたい。その上で、消費者自身で見分けられるようになって欲しい。今回展示しているものは、すべて“本物”のオリーブオイルなので、この機会に試していただきたい」と話を締めくくられました。

 

“ホンモノ”のオリーブオイルを試してみた!

いろいろなオリーブオイルがあつまるオリーブマルシェ。

オリーブオイルソムリエが主催する、世界唯一の国際オリーブコンテスト『OLIVE JAPAN(R)』の受賞商品をテイスティングしてみました。

(1)Lucero Ascolano (ルセロ アスコラーノ)

鼻に抜ける桃の香りにまずびっくり! かなりフルーティーな味わいで、“オイル”ということを忘れてしまいそうです。

・ドライフルーツが入ったパンと一緒に

・豚肉や生ハムとあわせる

・アイスクリームやヨーグルトにかける

・冷奴にかける

このような食べ方がオススメとのこと。アイスクリームとオリーブオイルの組み合わせは美味しいのだろうかと驚きましたが、フルーティーなオイルなので意外と合いそうです。

参考価格:250ml 2,800円(税込) 500ml 4,400円(税込)

(2)MELGAREJO COMPOSICION PREMIUM(メルガレホ オヒブランカ プレミアム)

甘みがあり、まろやかな味ですが、しっかりとしたハーブの香りが鼻に抜けていきます。ブレンドされたオイルということでバランスの良さを感じました。

・野菜やステーキをソテー

・きんぴらごぼうなどのピリ辛和食

・お味噌汁に入れる

・ジントニック1杯に大さじ1杯あわせる

オススメの使い方はこの通り。オリーブオイルそのものに辛味があるため、きんぴらごぼうなど唐辛子を入れる和食ととても相性がいいそうです。

コクをだすためにお味噌汁の最後にひとかけするのも効果的だそう。そのまま入れるのは……という方は、お味噌汁の具材をオリーブオイルで炒める方法が良さそうです!

参考価格:225g 1,700円(税別) 450g 2,600円(税別)

(3)EL Dorado Black Label(エル ドラード ブラックレーベル)

福山雅治さんも所属している芸能事務所『アミューズ』が、今年5月からオリーブオイルの輸入販売を始めたのをご存じでしょうか?

本物のオリーブオイルを通じた感動、食の楽しさを提供するために生まれた、“感動オリーブオイル”ブランドの1つがこちら。

「オリーブオイルは、新鮮なオリーブ果実を絞ったジュースです」と説明があったように、若々しく爽やかな風味。喉に通るときピリピリとした熱さを感じました。このピリピリは、唐辛子などのスパイスが配合されているわけではなく、オリーブの種類の1つである“オヒブランカ”独特の風味だそう。

・温野菜にかける

・クリームシチューなどのスープに入れる

・醤油との相性もいいので和食に

このように使うのがオススメとのこと。

参考価格:458g 3,500円(税別)

 

ご紹介した以外にも、多くの“ホンモノ”のオリーブオイルが販売されていました。商品によってかなり風味も異なるので、ご自分の舌でお好みに合うものを探してみてください!

7月8日(土)12:00からは、OLIVE JAPAN2017アンバサダーでもある女優・板谷由夏さんのトークショーが予定されています。ぜひ足を運んでみてください。

 

OLIVE JAPAN(R)開催概要

日時:2017年7月7日(金)/8日(土)
会場:二子玉川ライズ ガレリア(東京都世田谷区玉川2-21-1 他)
主催:OLIVE JAPAN(R)2017 実行委員会
一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会(R)
実行委員長:多田 俊哉
協力:株式会社イデアファクトリー

http://olivejapan.com/

 

【参考】

多田俊哉(2016)『そのオリーブオイルは偽物です』(小学館)

 

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